Войти

в личный кабинет

Войти

в личный кабинет

Почему бизнес на эко-товарах, это актуально?

“Натуральный”, “био”, “эко”, “органик” и другие подобные обозначения на упаковках - мимолетный тренд или важные направляющие для рынка?

1 Апреля 2021

Эко-продукты завоевывают рынок

Согласно опросам аналитической компании Nielsen, 41% потребителей сегодня выбирают товары с подобными обозначениями. И их количество растет. Крупнейшее исследование 2019 года сравнило показатели продаж товаров в разных категориях с обозначениями и без таковых. В опросах потребителей участвовали продукты, ассоциирующиеся со здоровым питанием - это каши, готовые завтраки (хлопья, мюсли и гранола) и йогурты. Но так же участвовали и продукты из категории импульсных продуктов, таких как соки и чипсы.

29% продуктов из этих категорий имели маркировки, указывающие на натуральность. Без малого пятая часть, а именно 18% респондентов, покупали товары, на которых имелась отметка “без добавок”. А вот уже привычные обозначения “био”, “эко” и “натуральный” заняли аж 2-ое место по объемам продаж. Надо отметить, что этот сегмент еще и демонстрирует высокие темпы роста. В период с 2018 года по 2019 продажи выросли на 39%.

Но самые лидирующие позиции заняли продукты с указателями “без глютена” (25%), “без ГМО” (50%) и “подходит для веганов” (102%).

Можно смело сказать, что здоровый образ жизни сегодня - не мода, а сознательный выбор потребителей. Все чаще на витринах можно встретить натуральные фермерские продукты, целые ряды товаров со здоровым питанием. Все больше людей изучают тему правильного питания, параллельно с чем растет спрос на растительное молоко и вегетарианские товары. Покупатель готов тратить больше средств на эти товары, если производителю удается донести до него преимущества продукта и обеспечить должное качество.

Популярность здорового питания

Количество людей, придерживающихся правильного питания, растет. Сегодня они все чаще выбирают здоровые продукты.

Взять завтраки. Последние годы этот сегмент продолжает расти и набирать популярность. Продажи гранолы и мюслей, например, выросли на 6% по сравнению с прошлым годом. Производители полезных завтраков ставят отметки на упаковку, указывающие на диетичность продукта, содержание натуральных ягод и фруктов и это положительно влияет на продажи. Но лучше всего продаются товары с надписями “без добавок”.

Каши с надписями “био”, “содержит клетчатку”, “с витаминами и минералами” в среднем стоят в 1,5 раза дороже аналогов без подобных надписей. И темпы их продаж выросли на 29%.

ЗОЖ в тренде

Здоровый образ жизни распространился и на неожиданные категории товаров, вроде сладких напитков и чипсов. Производители стараются “оздоровить” эти продукты, выпуская соки без сахара и обогощая витаминами, здоровые чипсы без соли и полезные снеки. Их доля составляет порядка 35% в денежном выражении, а продажи выросли на 22% по сравнению с прошлым годом.

Обозначения “без красителей и консервантов” на напитках уже не так привлекательны для потребителей. Они выбирают те продукты, на которых можно найти более специфические надписи, например, “обогащен калием”, ”без искусственных красителей”, “рекомендовано ассоциацией диетологов” и т.д.

Что касается чипсов, то сегодня выигрывают те игроки, которые расширяют ассортимент в пользу полезных перекусов - снеков, хлебцев, овощных чипсов. Даже картофельные чипсы, на упаковке которого указано “без масла”, выросли в продажах на 79%.

Что в итоге?

Пусть ЗОЖ и ПП - тренды, но они крепко закрепились в социальной среде и вряд ли когда-нибудь уйдут. Сегодня производителям нужно заботиться о том, чтобы попасть в эту нишу и завоевать доверие покупателей, стремиться делать свой продукт качественным и натуральным, и не забывать рассказывать об этом на упаковке.

Заказать звонок

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время

RU